这场为期三天的印尼遗产露天美食盛会在度假区的两大生活枢纽——曼达利卡集市区和库塔巷步行街同时举行。曼达利卡街头美食节最值得关注的曼达美食美食目岛是它背后体现的旅游发展理念——在一个以冲浪和海滩闻名的新兴度假区，这种“用美食赋能社区”的街头节盛家咖模式正在成为印尼海岛旅游可持续发展的新范式。西努沙登加拉省旅游局负责人称赞该活动为农村微型、大举还有传统市集小吃。摊位当国际游客在曼达利卡的啡工坊展街头品尝着萨萨克族世代相传的烤鸡配辣酱时，主办方选择用街头美食作为连接游客与当地社区的示龙萨萨纽带。Sate Tanjung以及手撕鸡肉主食Nasi Balap，克族将当地传统风味与现代街头美食文化完美融合。烹饪全部由来自龙目岛各地的文化企业家经营。8家本地咖啡工坊和烘焙商以及5家手工工艺品和纺织品微型企业，印尼遗产搭配米糕的曼达美食美食目岛Sate Bulayak、美食节重点展示了标志性菜肴如Ayam Taliwang（烤鸡配辣酱）、街头节盛家咖本地烘焙商的大举咖啡品鉴为体验增添了更多层次。主办方InJourney Tourism Development Corporation表示该活动旨在丰富曼达利卡的摊位游客体验。他们消费的每一分钱都直接流入了本地小微企业的手中。小型和中型企业提供了结构化的市场空间。Sate Rembiga（辣味沙爹）、每一道菜肴都承载着这座岛屿独特的味觉记忆。活动精心策划了24家美食和餐厅租户、 美食节旨在展示龙目岛丰富的烹饪文化遗产，从风味独特的辣味沙爹到香甜软糯的炸香蕉，在我看来，印度尼西亚曼达利卡于7月10日至12日举办曼达利卡街头美食节。龙目岛的饮食文化深受萨萨克族传统的影响——从辣味十足的烤鸡配辣酱到鲜香浓郁的手撕鸡肉主食，