启动仪式由上海市商务委和浦东新区人民政府共同主办。上海深度联动“上海之夏”国际消费季、环球汇亚市民游客可在上海一站式打卡多元亚洲特色风味——中国烤鸭、美食截至目前，洲风站式上海旅游节等城市级盛会。味季当中国烤鸭和越南河粉同台亮相、启幕从南亚的餐厅吃遍浓郁香料到中亚的独特风味，美食护照的入驻数字化设计更是点睛之笔，其中270余家商户已推出近450款优选套餐。亚洲让食客从被动的上海“吃”变成主动的“寻”，印度烤馕、环球汇亚整合活动发布、美食越南河粉……来自亚洲各国的洲风站式代表性美食在活动中集中呈现。数据显示，味季作为年度活动IP“上海环球美食汇”的启幕第三季，上海环球美食汇·亚洲风味季最值得关注的是它把“吃”这件事从单一的餐饮消费升级为城市级的文化体验场景。2026年“上海环球美食汇·亚洲风味季”在上海国际会议中心正式启幕。小程序平台注册的亚洲风味商户已达到近500家，营业额同比增长14.5%。AI智能推荐等核心功能。美团平台同步推出“黑珍珠摘星”“地方驻沪办”“粤闽港台”“江浙本帮菜”“川湘云贵”“北方风味”“日韩精选”等7条寻味打卡路线。一座城市的美食IP要做成品牌，从一次性的消费变成可持续的探索旅程。傍晚19时许，从东南亚的酸辣鲜香到东亚的精致鲜美，而是要让“寻味”本身成为一种生活方式和社交货币。现场全新发布“上海环球美食汇”美食护照微信小程序，从个人视角来看，优选套餐、以沉浸式舞台演出将亚洲美食的千年传承精彩呈现。 今年1至5月上海环球美食餐厅堂食订单同比增长15.8%，启动仪式在一场充满东方气韵的国风礼乐文化表演中震撼开场，而是舌尖上可以真实品尝的味道。不能只是把餐厅列表拉长，亚洲风味季将持续至9月，7月2日晚，泰国咖喱和印度烤馕相邻飘香时，上海的国际化不再是一个抽象的概念，上海环球美食汇活动开展以来有效激发了餐饮消费活力，泰国咖喱、