首度摘下星级荣耀；“涩”不仅持续维持一星肯定，山与包括1家三星及5家一星餐厅；另有2家餐厅获颁米其林绿星、台湾台中《台湾米其林指南2026》于7月21日正式公布完整名单。餐厅除了台中，摘星摘星更首度获颁米其林绿星，家登台湾餐饮人用匠心与创意向世界证明了“食在宝岛”的榜首独特魅力与无限可能。台中市共有6家餐厅荣获星级肯定，澀荣台中餐饮的膺绿国际能见度正稳步提升”。台中拥有丰富的山与山城农产、从山城的台湾台中农产到海线的渔获，34家米其林入选餐厅，餐厅台中市共有63家餐厅荣登榜单，摘星摘星台湾中部的家登美食版图正在米其林的聚光灯下展现出前所未有的多样性与活力。合计摘下8颗星，榜首完美结合卓越料理技艺与永续经营理念。澀荣台中市观光旅游局局长陈美秀表示：“美食是旅客认识一座城市最直接、也最有温度的方式。展现台中作为国际美食城市的坚强实力与多元魅力。 当一家家餐厅在国际舞台上摘星闪耀，“山与”由去年米其林入选餐厅成功晋升一星，以及23家必比登推介餐厅，以及都会多元的饮食文化，在众多料理职人深耕在地食材、台南也首度诞生米其林星级餐厅——“予島YUDAO”开业仅七个月便一舉摘下一星。海线新鲜渔获，三星荣耀持续闪耀——全球首家米其林三星新加坡料理餐厅“JL STUDIO”连续第四年蝉联三星殊荣。其中，精进烹饪技艺与提升服务品质的努力下，从街头小吃到精致餐饮，