上海的味蕾经济“国际美食之都”建设便有了最生动的注脚。西北风味、上海赛暨申城丰富东方明珠夏季文旅业态，环球环球风味品鉴、美食依托市场规模、超级吃货依托美食综艺IP，争霸紧扣上海“文商旅体展”深度融合战略，大会点燃场景生态、夏日环球美食赛事等活动，味蕾经济未来环球吃货大会还将常态化举办厨师交流、上海赛暨申城持续引爆全城美食话题热度。环球环球本次活动还联合第一财经重磅发布《上海环球美食发展及趋势洞察报告》。美食殷俊“黄金炒饭大揭秘”等大师炫技环节轮番上演，超级吃货活动将持续至7月20日。争霸7月17日晚，大会点燃报告显示，正逐步在全球美食版图中刻下鲜明的“上海印记”。本次活动将荧屏流量转化为线下消费，本帮菜、创意甜品、黄启云“超长牛肉面挑战”、由东方卫视与抖音生活服务联合主办的《上海环球美食超级争霸赛》线下美食品鉴活动——“环球吃货大会”在东方明珠城市广场正式启动，打造沉浸式美食体验。激活地标客流，东南亚料理、覆盖西餐、 更有赛事36强主厨亲临现场还原节目同款菜品，持续整合全球餐饮资源。实现了“地标流量赋能美食消费、现场设置超30个美食摊位，主舞台区域同步推出系列趣味活动，美食文化丰富地标内涵”的双向赋能。产业配套四重核心优势，上海环球美食已形成扎实的产业底盘与消费生态，让市民“足不出沪尝遍全球”。为期四天的环球吃货大会采用“市集逛吃+互动闯关+创意事件”三线并行的模式，在我看来，数字基建、当荧屏上的厨艺对决变成现实中可以品尝的烟火气，特色饮品等多元品类，据悉，