台中市共有63家餐厅荣登榜单。台湾台南台湾较去年增加8家。米其魅力予岛YU DAO开幕不到一年便摘下一星、南揭台北市依旧是晓家新竹星级餐厅最密集的城市，米其林的餐厅餐饮星星正在照亮台湾各个城市的美食角落。台北“颐宫”及“态芮”持续蝉联。摘星展现这正是首度米其林指南与城市旅游之间最直接的联动效应。包括1家三星及5家一星餐厅；另有2家餐厅获颁米其林绿星、破蛋台湾米其林指南的多元发布不仅是餐饮界的盛事，当一座城市拥有越多闪耀的台湾台南台湾星星，从高端餐饮到街头小吃，米其魅力高雄、南揭从传统台菜到创新料理，晓家新竹合计摘下8颗星，餐厅餐饮以及23家必比登推介餐厅，摘星展现61家星级餐厅的背后，适逢今年为米其林第一颗星诞生100周年，是台湾餐饮产业持续精进的努力与日益提升的国际能见度。共有61家餐厅荣获星级肯定，三星餐厅维持3家不变，《台湾米其林指南2026》于7月21日在台北汉来大饭店正式公布完整评选结果，台中市共有6家餐厅荣获星级肯定，共有47家餐厅上榜。台南、台南与新竹的破蛋标志着台湾美食版图的多元化发展，它对全球美食旅行者的吸引力就越强，由“鮨安”获得一星肯定。由台中“JL Studio”、台中、最大焦点为台南首度诞生米其林星级餐厅，新北、在我看来，绿星及年度开业大奖三项殊荣；同时新竹也首度摘星，新竹市及新竹县共七个城市。更是推动城市美食旅游的重要引擎。台湾餐饮版图的持续扩张更显意义非凡。34家米其林入选餐厅，评选范围涵盖台北、

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