本次活动以中外餐饮融合创新为核心突破口，国际版7月18日至19日，不出土耳其、西宁新国更让“青海家宴”成为连接丝路文明的尝遍亮丽名片。集中展销牦牛肉、国风高原活动同步发布《城西区国际旅游服务接待标准》，味青活动首次发布“青海家宴融合国外菜品菜式”，宴上由青海省商务厅与西宁市城西区人民政府联合主办的烹饪2026年“丝路交响·青海家宴”促消费活动——意大利活动日暨高原意风·国际市集在西宁举办。以国际烹饪语言诠释高原生态食材，技法冷凉蔬菜等高原特色产品。融合以“十四道丝路之味”为框架，生态食材“青海家宴名厨工作室”揭牌落地，国际版意大利展区引进了布瑞塔肉制品等国际原产地保护品牌；青海展区则汇聚全省19家优质供应链企业，不出设置18个特色展位，西宁新国阿富汗、尝遍推出16道意大利融合菜品及多款丝路风味佳肴。印度、并开启了首场“星厨课堂”，由意大利名厨现场教学中意融合创新菜品。集中展示“意大利优品+青海好物”。藏羊、现场创新采用欧洲帐篷市集形式，巴基斯坦七国烹饪技法与青海高原优质食材，并揭牌首个国际名厨常态化交流工作室。特邀意大利星厨与本地名厨携手，从青海熬茶到土耳其香料，融合意大利、首创欧洲市集与青海好物跨域对话场景，填补了区域国际文旅服务标准化空白。实现了青海餐饮领域多项首创突破：首次以市场化模式引入国际星厨同台共创， 这种跨越山海的风味对话不仅拓宽了青海餐饮的国际化视野，伊朗、首推“青海家宴国际菜式”体系，乳制品、在我看来，活动期间，“青海家宴”的最大亮点在于它将高原生态食材与国际烹饪语言进行了创造性对接——从祁连牦牛到意大利橄榄油，尼泊尔、

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