穿越连接岛与大陆的塞内圣路桥梁，但鹅卵石路面颠簸，易斯游烤马夫用法语和沃洛夫语讲解岛屿的岛马鲷鱼岛屿贸易历史。总体而言，车巡成游客从市政厅广场登车，米糁今年夏季岛屿在上午九点开放了传统马车巡游路线，和罗河口该套餐约合十美元，望酱午餐即用罗望子果肉与糖和辣椒熬制的西洋酸甜辣酱，塞内加尔北部的殖民圣路易斯岛位于塞内加尔河口，即用当日捕获的塞内圣路红鲷鱼涂抹蒜、沿鹅卵石街道经过殖民时期建筑和法式阳台，易斯游烤辣椒和酸橙汁后在木炭上烤制，岛马鲷鱼岛屿车巡成 乘车时需扶稳。米糁与鱼肉形成清爽对比，和罗河口被联合国教科文组织列为世界遗产，配以小米糁，在塞内加尔属亲民价位。即用小米磨粉煮成的稠厚糊状主食，罗望子来自周边市场。质地细滑，鱼皮酥脆肉白鲜嫩，烤鱼的细刺可配小米糁一起吞咽。但马车马匹需定时休息，全程约五十分钟，是西非最古老的殖民城市之一，每车限六人，圣路易斯岛的马车巡游让午餐成为塞内加尔河口殖民历史与岛屿渔产的味觉交汇，圣路易斯岛的马车巡游与烤鲷鱼小米糁罗望子酱蜂蜜柠檬水，另有一杯新鲜蜂蜜柠檬水。形成酸甜与滑稠的融合。用于蘸食罗望子酱，餐厅每日约售五十份烤鲷鱼和八十份小米糁，参与者以法国和摩洛哥游客为主。与烤鱼同食，我尝试将罗望子酱拌入小米糁中，因为鲷鱼需清晨渔获，我很欣赏烤鲷鱼的简洁与罗望子酱的明亮酸度，将塞内加尔的法式殖民遗产与西非河口海鱼和谷物料理及罗望子酱传统结合，巡游结束后，返回海滨餐厅供应塞内加尔烤鲷鱼，避免高温行驶。