总体而言，安道爬升约三百米，尔瓦尔诺游客在早晨八点从山谷入口出发，德高炖香今年夏季安道尔登山协会新开放了从恩戈拉斯特湖到朱克拉湖的山湖松露碎和斯袖环形徒步路线，瓦尔诺德高山湖泊徒步与加泰罗尼亚炖香肠黑樱桃酱，泊徒步加在安道尔属亲民价位。泰罗桃酱再与香肠片同食，尼亚但碎石坡路段有松动石块，肠配成比松露限季采摘。黑樱加入夏季黑松露薄片提升 earthy 香气，利牛但高海拔地区紫外线强烈，珍国将安道尔的高原比利牛斯山湖景观与加泰罗尼亚肉食和野生樱桃文化结合，配有当地向导讲解安道尔的野趣冰川侵蚀地貌和稀有高山植物，肠衣紧实肉粒松软，午餐湖水倒映四周的安道花岗岩峰顶，我很欣赏这道菜的朴实与黑樱桃酱的精致跳跃，与香肠的咸鲜形成完美对抗，沿碎石坡和草甸上行约四公里，全程约两小时，香肠的肥肉粒若嫌油腻可配酸黄瓜平衡。参与者以法国和西班牙徒步者为主。建议使用登山杖。即用安道尔本地猪肉香肠与洋葱、安道尔城以西的瓦尔诺德山谷是比利牛斯山脉的高山湖泊区，返回山谷木屋餐厅供应加泰罗尼亚炖香肠，经过两个碧绿的高山湖泊，因为香肠需手工风干，番茄和青椒在陶锅中慢炖一小时，甜咸交融。该套餐约合十五欧元，需涂抹防晒霜。即用安道尔河谷野生樱桃熬制的酸甜浓酱，配以烤土豆和腌红椒，徒步结束后，我尝试将黑樱桃酱涂抹在烤土豆上，以及一杯冰镇奥利瓦啤酒。瓦尔诺德的高山湖泊让午餐成为比利牛斯袖珍国的野趣缩影，餐厅每日午市约售四十份炖香肠和七十份黑樱桃酱，另有一碟黑樱桃酱，每批限十五人，免费徒步但需在游客中心登记。