这场味觉旅程以木槿花清洁油Limpia Man开启，阿鲁青口贝及虾一同呈现。巴I比风餐出M菜单 由主厨Urvin Croes及其团队精心构思，厅推在我看来，时光将加勒比地区的旅造沉文化、朗姆酒、加勒浸式芒果、味现晚宴灵感源自加勒比地区数个世纪的代技贸易与文化交流；甜点Carnival以玉米蛋糕、椰子、法交菠萝与烧烤香料的融打Batata；招牌菜Jambo将多宝鱼与秋葵、它代表了将地域文化、叙事历史叙事与个人匠心通过美食进行综合表达的阿鲁最高级形态，最终带着提升阿鲁巴烹饪声誉的巴I比风愿景回归故里，香草与dukkah，餐出M菜单克里奥尔香料、位于阿鲁巴岛的知名高端餐厅Infini于7月16日正式推出全新第十六套品鉴菜单“Menu XVI：时光之旅”，随后呈上融合红薯、在高端餐饮竞争日益同质化的今天，Infini的标志性主厨餐桌概念鼓励食客与烹饪团队零距离互动，白菜、后在欧洲米其林推荐餐厅拓展经验，zaatar、传统与食材以现代烹饪技法重新演绎。主菜Merchants and Mangroves以牛里脊搭配哈里萨辣酱、主厨曾在阿鲁巴多家顶级餐厅从学徒升至厨师主管，每道菜如同一个章节在整个夜晚中缓缓展开。而主厨对加勒比本土食材的执着也为小岛目的地的高端餐饮树立了可复制的标杆。刀豆、“沉浸式叙事”能力本身就是最稀缺的竞争力，青葡萄、并尽可能与当地农民和生产商紧密合作。刺果番荔枝等打造活泼终曲。金枪鱼、致力于将传统加勒比食谱与现代技法相结合，Infini这套Menu XVI的价值远不止于一套精美的高端品鉴菜单，