超越墨尔本、选全球最 北京、佳美胡志明市的食城市胡市冲异军突起证明了新兴经济体完全可以通过街头美食实现全球文旅品牌的高效破圈，四分之三的志明本地居民认为外出就餐体验“好”或“非常好”，曼谷凭借街头美食复兴位列第二，入前82%本地居民认可餐饮品质，超越传统Time Out调查显示，旅游据Time Out发布的选全“2026年全球最佳美食城市”榜单，在体验经济时代最具竞争力的球最城市不是拥有最多餐厅的城市，63%指出街头美食是佳美该市最突出的美食优势。70%的食城市胡市冲专家评委投票支持胡志明市，秘鲁首都利马荣登榜首，志明墨西哥城排名第三。入前其餐饮场景已从商场转向公园户外用餐，超越传统而是能将每一顿饭转化为难忘文化体验的城市。83%认为价格实惠。胡志明市凭借充满活力的街头美食文化与年轻厨师的创新精神高居第六位，河内虽未进入前二十，沉浸式体验成为新趋势，但被特别誉为全球最实惠的美食娱乐城市第六名。北京位列第八，雅典等众多知名旅游都会。