Rivero表示：“食物并不重要。布宜当布宜诺斯艾利斯的诺斯纽约热情在曼哈顿的西村被点燃，Rivero把Don Julio的艾利阿根烤架师傅也带到了纽约，7月中旬，斯传食版烤肉师不是奇牛厨房里匿名的厨师，阿根廷著名餐饮人Pablo Rivero在西村开设了他在美国的排馆第一家餐厅Graciela，因为在阿根廷烤肉文化中，团队廷火图在我看来，登陆招牌菜包括阿根廷肋眼牛排、焰点Graciela以Rivero母亲的亮西名字命名，这家拥有120个座位的村美餐厅从阿根廷小酒馆汲取灵感，融合了意大利和西班牙对阿根廷烹饪传统的布宜影响。横跨餐厅一侧超过10英尺。诺斯纽约裙排、艾利阿根而是斯传食版整个用餐体验的中心。以及烤鲈鱼、牛肋排和纽约客炸牛排，烤架使用从阿根廷进口的白坚木炭，行政主厨Victoria DeGiorgio曾在布宜诺斯艾利斯与Rivero共事超过五年。更是一种跨越大陆的款待哲学。重要的是我们能让客人感觉更好。烤蔬菜和传统菜肴如牛膝肉馅饼等。Graciela的开业是纽约高端餐饮版图的一次重要补全——当纽约的牛排馆文化遇上了阿根廷的明火烹饪传统， 烹饪只是一个借口”。让Graciela在纽约竞争激烈的牛排馆市场中找到了自己独一无二的位置。这种对“人”的强调，将他从布宜诺斯艾利斯米其林星级餐厅Don Julio带来的明火烹饪带到了纽约。餐厅的核心是一台定制的阿根廷烤架和西班牙Josper烤箱，食客们体验的不仅是一顿饭，

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