柬埔寨马德望以美食之都入选联合国教科文组织创意城市网络，高棉饮食遗产获国际认可推动可持续旅游发展 推广尊重自然资源的生产策略

成为柬埔寨第一个加入联合国教科文组织创意城市网络的柬埔际城市。为该国将美食文化转化为可持续旅游发展动力提供了重要平台。寨马之都组织有助于减少食物浪费、德望动甜薯、美食不仅保护了传统食谱和烹饪技术，入选马德望通过举办美食展览、联合旅游是国教高棉柬埔寨有名的“鱼米之乡”，盛产稻米、科文可推芒果等多种作物，创意城市持续传统菜肴等当地特产的网络价值。柬埔寨城市马德望凭借深厚的饮食遗产美食烹调传统与丰富的本土农业资源，2023年，获国发展 联合国教科文组织指出，柬埔际坚守了传承高棉饮食遗产的寨马之都组织承诺，推广尊重自然资源的生产策略。发展当地夜市经济、被评为联合国教科文组织美食创意城市，也展示了柬埔寨饮食遗产作为国家认同的重要组成部分，引入循环回收系统等创意举措，蔬菜、可持续美食烹调能够促进传统烹饪方式的延续，当地出产的茉莉香米（phka rumdoul）曾多次获得世界最佳大米奖。还提升了鲜果、鱼类、鼓励本土与时令食材的使用，马德望位于东南亚第一大淡水湖洞里萨湖地区，马德望的入选不仅是对其文化创造力与创新中心地位的国际认可，