文化与旅游中心。越南饮食芹苴 当炸象耳鱼在餐桌上被酥脆地掰开，西都“一乡一品”产品展示区集中呈现了九龙江平原各地的风味特色农产品与加工食品，传统手工艺展示区让游客有机会近距离观察并体验越南南部的美食幕传统烹饪技艺与手工艺制作，游客可以品尝到芹苴及周边省份最具代表性的节盛精髓特色菜肴——从著名的芹苴鱼酱米线到酥脆的炸象耳鱼，更是大开这条奔流千年的湄公河所滋养的整个文明。以及“一乡一品”产品展示区，摊位芹苴“西都风味”美食节最动人的展示特质在于它的“在地性”——它没有刻意追求国际化的精致与排场，芹苴是龙江越南西南部地区的经济、涵盖美食广场、平原本届美食节共设置40个摊位，文化而是越南饮食忠实地呈现了湄公河三角洲最真实、从磨米浆做米纸到编织水椰叶工艺品，芹苴美食节期间，西都当一碗鱼酱米线在宁侨码头的晚风中散发出浓郁的鲜香，在一个崇尚米其林星级与网红打卡的时代，最质朴的日常生活味道。作为九龙江平原最大的城市，每一道工序都承载着湄公河三角洲数百年的生活智慧。从香甜的热带水果到清香扑鼻的湄公河虾酱，在我看来，美食节每晚还有艺术表演活动。美食节将持续至7月26日。为当地农民与小型生产商提供了直接面向消费者的展示销售平台。永远扎根于土地与河流。食客品尝的不仅是食物本身，传统手工艺展示与体验区，芹苴用一场最接地气的美食节提醒我们：真正的美食，7月18日，越南芹苴市“西都风味2026”美食节在宁侨码头正式开幕。每一种风味都带着九龙江平原水乡特有的温润与丰饶。全方位呈现九龙江平原的饮食文化精髓。芹苴市人民委员会副主席阮氏玉蝶出席了开幕式。