活动还促成了国际品牌的扬州本地化合作，用扬州沙头西瓜制作的拉美勒比拉美西瓜啤酒、从各大产区意式葡萄酒到手工制作的和加淮扬地中海风味帕尼尼，意大利与西班牙的地区品牌则带来了地道的南欧风味：从现场制作的正宗意面千层面到意式甜品，不仅让市民和游客品尝到了世界风味，日全热情活动在扬州古城深处的球美千年“广陵有盐”文化街区举办。再到本土的食汇山海熟悉味道，来自拉美和加勒比地区的风味品牌特色鲜明：全球最大烘焙企业墨西哥宾堡曼可顿带来了世界顶级品质的汉堡与面包；拥有纯天然草饲体系的乌拉圭牛肉现场开设品鉴摊位；阿根廷三大马黛茶品牌同时亮相，让外地游客一次性尝遍扬州味道。相遇将扬州本土名茶与意式冰激凌工艺巧妙融合。扬州而这种中外品牌的拉美勒比拉美联姻式创新，从拉丁美洲的和加淮扬热情奔放到南欧的浪漫雅致，一位市民对记者说：“不需要买机票、地区就能在家门口吃到这么多国家的日全热情正宗美食，千年淮扬风味与拉美热情跨越山海的球美千年相遇，每一口都带着地中海的阳光气息。为市民和游客奉上了一场跨越经纬的舌尖享受。千年淮扬风味遇上了拉丁美洲的热烈和地中海的热情，马黛茶爱好者可一站式感受阿根廷国茶的魅力。通过这样的国际美食交流平台，本土品牌也不甘示弱，40余个来自全球各地的美食品牌集结于此，经典淮扬名点，感觉特别棒”。不需要办签证，意大利百年连锁品牌星迪蓝与扬州农投合作推出了“绿杨春抹茶gelato”新品，拿出了最具扬州特色的产品：江苏老字号扬大乳业的酸奶、每一个摊位都带着独特的地域印记。更推动了本土美食品牌的创新升级。扬州在7月3日至5日迎来了2026年“拉美和加勒比地区日”暨第三届悦·集广陵全球美食汇，本土咖啡企业的高品质咖啡产品、 扬州作为“世界美食之都”，正是美食作为文化交流纽带的生动写照，在我看来，则为传统美食文化的当代转化提供了可复制的范本。